ā Lepet ialah jajanan tradisional yang banyak dijumpai di Jawa, dengan nama yang bisa belaka berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat berpokok beras ketan ditambah kelapa parut, serta minus garam. Bahan tersebut dibungkus dengan daun nyiur taruna atau daun kelapa dan direbus hingga matang. Hmm kebayang cerek cita rasanya yang lezat dan lezat ini. Biasanya lepet disajikan untuk merayakan ldulfitri kecil. Lebaran kecil merupakan acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal sejauh tujuh periode. Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat bersumber target milu loh. Untuk membuatnya tinggal mudah dikreasikan di rumah. Kepingin adv pernah resep acuan dan prinsip membuatnya? Berikut rangkum dari majemuk sumber, Kamis 3/9, tujuh rahasia lepet berbagai bahan, enak dan menggugah selera. 1. Lepet ketan. foto Instagram/ayudiaarisandy Bahanā 1 kg beras ketan, cuci asli lalu rendam minimal 1 jamā 2 butir kelambir agak muda, parutā 1 ons kacang tolo alias sesuai selera, basuh bersih lewat berkubang sampai sangkil lunakā 2 sdt garamā daun kelapa seadanya yntuk membungkus, lawai rafia Cara membuat1. Campur semua bahan bintang sartan satu, aduk Lalu bungkus lepet menggunakan janur, bebat menggunakan kenur rafia. Ikatan harus lestari kiranya isi tak Kemudian rebus lepet minimum 2 jam, selepas itu sanggang dan tiriskan. Sajikan. 2. Lepet labu. foto Instagram/nita_sam Targetā 500 gr labu kuning, dedes, haluskanā 250 gr duli berasā 150-200 gr gula pasirā 1/2 sdt garamā 200-250 ml santan kentalā 10 mata nangka, cucuk kotakā daun pisang bagi membungkus Cara takhlik1. Rancam labu yang sudah dihaluskan dengan gula, garam, dan serdak Tuangi santan berantara sedikit, aduk rata, tambahkan potongan Ambil daun mauz, pemberian 2-3 sdm adonan, contong seperti Musang sebatas matang kurang makin 35 menit. Hidangkan tawar rasa. 3. Lepet jagung. foto Instagram/manty_ravika Bahanā 2 buah jagung manis, pipil, blender dengan air rendah sebatas renikā 2 sdm jagung manis dipipilā 4 sdm bubuk sagu atau maizenaā 2 sdm tepung teriguā 120 gr nyiur tompelā 80 gr sukrosa pasirā garam secukupnyaā kulit jagung lakukan menyalut Mandu menciptakan menjadikan1. Panas kukusan sampai Campur semua alamat jadi 1 aduk rata, dan koreksi Ambil 1 lembar alat peraba milu, letakkan 2 sdm adonan di Gulung alat peraba jagung sambil dipadatkan, bakal sebatas Musang di dandang panas sepanjang 30 menit hingga menguning. Angkat dan sajikan hangat-hangat. foto Instagram/niasulaiman72 Objekā 10 buah pisang syah matangā 250 gr sipulut putih, cuci dan rendam selama 3 jamā 3 sdm sukrosa ramalā 2 sdm gula bangkangā 1 sdm palm sugarā 1 sdt garamā 1 sdt vanilla essenceā 3 sdm kelapa codetā patera pisang buat menguliti Cara membuat1. Panaskan kukusan di kompor dengan api Haluskan pisang, masukkan semua alamat hingga tercampur rata. Tes rasa bila abnormal bisa ditambah sesuai Ambil 1 untai patera pisang, letakkan adonan di atasnya, gulung, dan lipat kedua sisi ke tengah. Lakukan sampai adonan Kukus 40-45 menit atau sebatas matang. Setelah masak, angkat, dinginkan dan sajikan hambar lebih enak. 5. Lepet atun. foto Instagram/momychikitchen Bahanā 1 liter beras ketanā santan berpangkal 2 butir kelapaā garam secukupnyaā daun mauzā tusuk sate/tusuk persneling Mandu mewujudkan1. Berkubang sipulut privat air adv minim bertambah 2 jam, lalu Kemudian tambahkan garam puas santan, masukkan beras Basung dalam patera pisang dengan tusuk Kukus lepet plong dandang nan telah panas hingga matang. Angkat dan sajikan. 6. Lepet bin tolo. foto Isnawati Bahanā 500 gr beras ketan putih cuci bersihā 3 utas daun pandanā 1 lembar patera mauzā kelapa tompel seadanya, tenturun Buat mengaron ketanā 200 ml santan kentalā 500 ml air sensualā 1 sdt garamā 100 gr kedelai bangkang Mandu membentuk1. Rendam kacang merah 6 jam, cuci zakiah dan rebus hingga matang, Kukus beras ketan selama 20 menit kerumahtanggaan kuali besi kukus yang sudah lalu dialasi daun pisang dan daun Pindahkan ke panci cak bagi mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai Oplos ketan, polong ahmar dan kelapa codet, padatkan. Cetak dengan cetakan Basung adonan dengan daun mauz, ikat menggunakan benang. Sajikan. 7. Lepet singkong. foto Zee Movic Bahanā 2 buah ubi kayu, parutā 1 genggam kelapa parutā 3 buah gula jawa, tertusukā 2 lembar daun pisangā gula pasir, garam ala kadarnya Cara membuat1. Oplos singkong parut, gula jawa, kelapa parut, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur Bungkus lepet singkong dengan patera Kukus lepet kaspe hingga menguning, gotong dan sajikan. brl/pep
50gram tepung beras; 15 gram tepung maizena; 1 sendok makan tepung sagu; 1/2 sendok teh garam; 60 gram gula merah, disisir halus; 4 buah pisang raja, dikukus, dibelah dua memanjang; daun pisang untuk membungkus; Cara membuat lepat pisang : Aduk rata semua bahan, kecuali pisang raja. lepet pisang, resep lepet pisang, cara membuat lepat Cara membuat lepet yang enak dan gurih. Lepet, begitu kami biasa menyebutnya. Lepet adalah hidangan khas lebaran yang terbuat dari beras ketan. Biasanya lepet dibuat bersamaan dengan ketupat. Kalau di kota ketupat dan lepet muncul bersamaan dengan hari Idul Fitri, berbeda dengan di desa saya yaitu ketupat muncul ketika masa kupatan atau rioyo kupat ketupat biasanya berlangsung h+ 7 lebaran kadang malah lebih. Ada hitungan jawa khusus yang menandai tibanya hari raya kupat atau kupatan ini. Walaupun begitu, ibu saya tidak selalu mengikuti hitungan tersebut. Ketupat dan lepet minimal setelah 5 hari lebaran. Baca Juga 7 Peralatan Rumah Tangga dengan Harga Terjangkau dan Kualitasnya Boleh Diadu Rekomendasi Lifestyle Blogger Retno Kusuma WardaniBuat ibuk tidak ada hitungan khusus sih, kalau janur daun kelapa yang masih muda sudah ada, ya udah bikin saja. Karena ternyata beda lo, ketupat yang dibuat dengan janur yang masih segar dibandingkan dengan ketupat yang janurnya sudah agak layu. Untuk ketupat dengan janur yang masih segar, hasilnya ketika matang berwarna kecoklatan cantik. Jika menggunakan janur yang sudah tua, warnanya tak secantik yang muda dan ketika di buka meninggalkan garis garis merah di kok jadi ngomongin ketupat sih. Balik lagi ya kita ngomongin lepet. Untuk pembungkus lepet ada dua macam yaitu menggunakan janur dan daun pisang. Buat saya, lebih gampang jika menggunakan daun pisang yang yang paling bagus digunakan untuk membungkus lepet adalah daun pisang rayap dan daun pisang kepok. Sebelum digunakan untuk membungkus, biasanya daun di jemur dulu agar tak mudah sobek. Jika masih kaku atau kurang layu, biasanya daun di kukus sebentar diatas kukusan yang hilang panasnya, daun di lap dan dipotong sesuai kebutuhan. Atau bisa di potong dulu baru dikukus kemuadian. Jika bungkus lepet menggunakan daun pisang, jangan lupa sediakan tali rafia yang panjangnya kurang lebih 30 cm sebanyak yang resep yang akan saya tuliskan ini, dengan beras ketan sebanyak 2 kg bisa mendapatkan 100 biji lepet yang di bungkus daun pisang. Tentu saja hasilnya tergantung besar kecilnya lepet yang kita buat. Jumlah 100 itu didapat jika saat membungkusnya kita membubuhkan 2 sendok makan adonan untuk satu bungkus tahun tahun sebelumnya, Ibuk biasanya membuat lepet dari beras ketan putih saja. Tapi tahun ini Ibuk ingin membuat yang berbeda, kali ini beras ketannya dicampur dengan beras ketan dimasak, terlebih dahulu beras ketannya di rendam. Untuk beras ketan hitamnya sehari semalam sedangkan beras ketan putihnya semalam saja. Setelah direndam lalu pada resep saja ya, baiklah ini dia cara membuat lepet ketan hitam dan putih yang enak dan Beras ketan hitam 500 grBeras ketan putih 1,5 KGGaram 4 SDM/sesuai seleraKelapa muda 4 butir Buah kelapanya tidak terlalu besarBeras kacang 1/4 kg rendam sampai pisang untuk 100 biji lepettali rafia 30 cm 100 buahRendam beras ketan dan kacang beras seperti petunjuk di atas. Setelah direndam, buang air rendaman dan tiriskan. Sementara itu kupas kelapa muda hingga kulit arinya hilang, jadi bila di parut nanti hasil parutan kelapanya berwarna putih semua bahan tersedia, tuangkan dalam baskom dan campur semua bahan. Tambahkan garam hingga terasa asinnya. Karena jika di rebus, kadar garam dalam makanan berkurang, maka kita harus bisa mengira-ira rasa asin yang akan muncul ketika lepet masukkan lepet ke dalam panci yang berisi air mendidih. Usahakan agar seluruh bagian lepet tercelup air. Setelah satu jam, aduk aduk panci agar lepet yang berada di atas berpindah ke bagian dasar panci. Lalu rebus kembali sampai kurang lebih 4 jam lamanya. Salah satu tanda lepetnya matang dan berhasil adalah adonan lepet yang semula berbentuk butiran beras menjadi seperti lontong, semua bagiannya saling menempel dengan beras lepet dengan bungkus daun pisang sangat khas. Ada lekukan yang berada di tengah tengah lepet. Lekukan itu didapat karena ikatan yang kuat saat membungkusnya. Tipsnya adalah daun pisang harus benar benar layu saat digunakan. Pada saat mengikat talinya, harus ditarik kuat sampai terbentuk lekukan. Namun demikian jangan terlalu kuat dalam menarik, karena daun bisa pecah meskipun sudah layu. Tricky bukan? tapi jangan khawatir, tak sesulit yang kalian bayangkan lepet terasa gurihnya, harus menggunakan kelapa muda yang banyak. Kebetulan kelapa yang digunakan kemarin ukurannya agak kecil, jadi ibuk menggunakan 4 butir. Jika menggunakan kelapa yang ukurannya besar, maka 3 butir kelapa sudah bagaimana, cukup mudah bukan membuat lepet yang merupakan makanan khas lebaran ini? Meskipun bukan hari lebaran, masih boleh kok memasak lepet. Yuk dicoba...Kuelepet adalah kue yang di lipat dengan daun pisang lalu di kukus. Lepet sebenar nya bahasa dayak yang berarti dilipat. Bahan-bahan nya antara lain beras yang di tumbuk sehingga menjadi tepung, kelapa parut, gula merah minyak goreng, dan daun pisang. dan daun pisang. Cara membuat nya buat adonan dengan tepung lalu masukan ke daun pisang
1 Lontong. Mungkin diantara Kamu tidak ada yang tidak kenal lontong. Makanan yang satu ini ternyata sangat mudah ditemukan karena makanan yang satu ini sangat cocok diolah untuk makanan apa saja. Makanan ini dibuat juga cukup sederhanam beras yang dibungkus dengan daun pisang dengan rapi sebelum dikukus sampai benar-benar matang. 2.QVOco.
cara membuat lepet beras daun pisang
